Etikettarkiv: LCHF

Vilken diet och träningsform är bäst för snabb viktnedgång?

Jag har listat lite olika sätt att viktminska som jag själv har erfarenhet kring och summerat lite kring mina tankar kring dessa. Mina favoriter är Följdindröm, Bootcamp och Periodisk fasta. 
 
Challenge 6.1 – Följdindröm, Patrik Salmi: Genrerellt kostschema (dvs. alla som anmäler sig får samma kostschema – ej anpassat efter dina mål) och träningsschema. En utmaning som sträcker sig i ca 3 månader. Alla som deltar, ca 200 pers är med i samma facebookgrupp och kan peppa varandra – detta var/är en stor fördel för mig. Alla redovisar sin vikt samtidigt i gruppen och alla kör samma träningspass. Fördelen med kostschemat var att det fanns mängder med alternativ att välja bland, vilket ger ett bra redskap att fortsätta med även i vardagen framöver. Nackdelen som jag noterade var att målen innehöll väldigt varierande mängder med kalorier, vilket för mig resulterade i en viktplatå innan jag började räkna alla kalorier och justerade måltiderna lite på egen hand (i kombination med det kostschema jag fått av Patrik Salmi tidigare). Det var mycket varierande träningspass och många roliga utmaningar och framförallt roligt att följa alla andra som var med på samma resa. Ensam är inte alltid stark.
 
Online PT – Följdindröm, Patrik Salmi: Kostschema och träningsschema anpassat efter dina mål. Bra kostschema, jag gick ner i vikt genom att följa det, dock hade jag önskat fler alternativ till mellanmål för kvargen stod mig i halsen rätt snart. Träningsschemat var bra, men som nybörjare saknade jag tips på hur man skulle utföra övningarna på rätt sätt och coachning där, och information kring vilka muskler jag skulle få kontakt med. Det ingick två coachningssamtal, dessa kändes dock rätt opersonliga, men samtidigt säkert vad man kan förvänta sig med alla Online PT-tjänster generellt. 
 
Bootcamp (wahlkvists): Personligt anpassat kostschema och gruppträningspass ingick. På övrig tid förväntades man träna och motionera på egen hand. Kostschemat var i sin helhet bra, men det var enformigt med enbart en sak att välja på till lunch/middag i 6 veckor (jag körde vegetariska mål, så mitt var kanske mer begränsat pga. det). Jag var i alla fall alltid mätt och var peppad att träna. PTn Camilla var grym och grupppassen i gröngräset var riktigt tuffa och emellanåt brutala, men jag lämnade passen med ett lyckorus varje gång. Jag gick inte ned så många kilon, men fick betydligt mycket bättre kondition och uthållighet, samt formade om kroppen under dessa veckor. 
 
Fitnessfighten / ”Beach” med Word of shape: Ett viktminskningsprogram där du köper kost och träningsschema via nätet och samtidigt är med i en tävling med andra deltagare. Den som går ned mest i vikt har chans att vinna pengar. Min erfarenhet var att jag blev besviken hur lite som faktiskt ingick i det man betalade för. Hemsidan kändes väldigt oldstyle och var inte användarvänlig för fem öre. Det fanns kostschema, en mindre receptbank och övningar. Övningarna kändes väldigt basic och gav mig inte den utveckling jag hade önskat, dock var dem mycket bra dokumenterade. Bra för någon som inte är van med träning på gym – mindre bra för de som är vana att styrketräna tungt. 
 
 
16:8 Periodisk fasta: Innebär att du har ett ätarfönster på 8 timmar och sedan fastar i 16 timmar. Jag provade det här och blev positivt överraskad över det snabba resultat som det gav mig. Mitt fösta mål åt jag vid lunch och sedan åt jag ”som vanligt” resterande delar av dagen. Fördelen var att jag kunde äta mer kalorier på de måltider jag åt och därför lyxa till dessa måltider mer. Jag kände mig fräsch när jag körxd 16:8 och vande mig snabbt vid att inte äta frukost. Mycket kaffe och vatten var nyckeln. Snabba resultat på vågen var förståss väldigt välkomnat. 
 
 
5:2: Innebär att du två dagar i veckan ska äta max 500kcal (som kvinna). Jag har provat det här i två omgångar och jag har aldrig känt mig så låg, snurrig och frusen tidigare. Att köra 5:2 och dessutom försöka arbeta samtidigt nej det gick för mig inte alls. 5:2 var ingenting för mig, därför låter jag någon annan lovorda detta.
 
 
Fakir (Nollning): Fakir är en ”släkting” med LCHF, men till skillnad från LCHF går det ut på att nolla kolhydraterna så mycket som möjligt. Du äter alltså i princip bara kött, smör och ägg. Jag har provat Fakir vid två tillfällen. Ena gången rasade jag i vikt och tappade runt 5kg på en vecka. Andra gången rörde sig vågen nästan ingenting alls. Fakir är en extrem diet som inte rekommenderas att äta en längre period och du tröttnar rätt fort. 
 
 
LCHF: Jag har provat LCHF vid ett flertal tillfällen och jag kan härmed av erfarenhet säga att det inte är något som passar mig. Senast jag provade det testade jag bloggaren 56-kilos veckomenyer och min vikt sköt i höjden. Men jag vet samtidigt att LCHF fungerar jättebra för vissa, speciellt personer med mycket övervikt. Jag själv kände mig alltid tung och trög i magen, min hy blev kaos (läs: finnar overload) och jag upplevde även att mina hormoner började åka berg-o-dalbana. 
 
 
iTrim: Jag har inte själv provat att besöka ett iTrim-center, men har släktingar som har gjort det och fått bra resultat och älskat stödet som de fått där. Fördelen där är att konsultationen ofta är i grupp, vilket gör att det blir en sammanhållning tillsammans med viktresan. De har även en känd cirkelträning som många uppskattar. 
Jag har bara provat att beställa deras produkter och kört på egen hand. Kort och gott kan jag säga att deras pulversoppor/gröt inte alls var goda, medan deras smoothies (jordgubb, choklad och mango) var jättegoda (nåja, om man jämför med naturdiet etc.) och smidiga att ha med i väskan. Av deras bars var Choklad min favorit, följt av müslibaren med cranberries. Skulle jag ställa itrim mot cambridgekuren skulle jag välja iTrim, där du inte behöver anpassa dig efter en viss konsulents tider för att handla – dessutom kan du beställa hem itrims produkter via nätet, vilket alltid är smidigt!
 
 
Cambrigdekuren: Det här är kanske en utav de äldsta och tidigare mest välkända (?) bantningsmetoder. Jag har provat cambridgekuren vid två olika tillfällen och har blandad erfarenhet utav det. Det jag tyckte var jobbigast med att använda den här metoden var inte själva sopporna, utan att man var tvungen att besöka en konsulent varje vecka för att ens få köpa deras produkter. Då skulle man vägas in och mätas. Jag hade vid första tillfället väldigt svårt för att matcha in dessa möten och jag gillade inte alls gubben som jag gick till och det hela gjorde att det rann ut i sanden vid första tillfället. Andra tillfället runt 2011 bodde jag utomlands och kom till en jättetrevlig dam, hon peppade mig till tusen för att gå ned i vikt och visst gjorde jag det. Vi fyllde i mått och vikt i en bok och hon gav mig tips på hur jag skulle tänka kring mat.
 
 

Fröknäcke 

Idag var det dags för en ny omgång fröknäcke.

Det här receptet räcker till 2 plåtar.
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
2 dl sesamfrön
1 dl pumpafrön
1dl chiafrön
1/2dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk (om du har psyllium från finax, dvs finmalet behövs hälften)
5 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk kardemumma

Sätt på ugnen på 160 grader. Förbered två plåtar med bakplåtspapper.
Blanda samman alla ingredienser i en bunke. Häll sedan över innehållet på plåtarna 50/50. Om blandningen fortfarande är lös kan du ta en slickepott och bre ut blandningen jämt över plåten. Är blandningen tjockare kan du ta ett till bakplåtspapper och lägga över och kavla ut blandningen jämt på plåten.

Grädda i ugnen i ca 50-60min. (När fröknäcket börjar bli klart går det rätt fort innan det får för mycket färg, så håll ett öga på ugnen på slutet).

Idag gjorde jag en plåt med vanliga fröknäcke och en plåt med runda knäcke.


  

Rasa i vikt med Fakir

När jag körde fakir, rasade jag 5kg i vikt på en vecka. Men om jag rasade så mycket i vikt, varför fortsatte jag inte med fakir tills jag nådde mitt mål? Vad är egentligen skillnaden mellan LCHF och fakir?

Fakir kan vara en bra början om man vill viktminska och få en kickstart – men till skillnad från vanlig LCHF, är det (så vitt jag vet) få som klarar av eller vill Fakira någon längre period. Det går att viktminska på vanlig strikt LCHF – men hamnar man i en viktplatå kan det vara trevligt med en boost. Många som hamnar i en viktplatå med LCHF kan till fördel prova Fakir, där man i princip nollar mängden kolhydrater. När man sedan vill övergå till Strikt-LCHF kan man sedan successivt lägga på exempelvis grädde, ost och sedan fröknäcks etc. för att se hur kroppen reagerar. Vissa kan viktminska bra med ex grädde i en strikt LCHF-kost och andra inte (i Fakir ingår inte grädde – den enda mejeriprodukten som är godkänd är smör). Att successivt tillsätta olika mejerier och annat i din kost efter Fakir, gör det möjligt för dig att lära känna din kropp bättre.

20120311-085028.jpg

Vad äter jag under Fakir?
Kött, fisk, kyckling (med skinn), ägg, smör, olja, kokosfett och för många funkar det även att tillsätta feta såser som bearnaise och majonnäs (helst hemgjord så att du är säker på att du inte valt variant med socker i). För mig fungerade det bäst med att äta protein som är naturligt fet; så som lax, fläskfärs, blandfärs, entrecote, karré mm.

Men ska jag äta hur mycket kött som helst?
Nej, det finns riktlinjer – ca 1gr per kilo kroppsvikt per dag brukar rekommenderas. Är du stillasittande räcker ca 0,8gr/kg. Tränar du mycket och har mycket muskelmassa, kan du behöva mer. Proteinbehovet varierar – är du intresserad att veta mer, så är det här en intressant sida.
Notera:
En köttbit på 100gr innehåller inte 100gr protein.
– Ägg innehåller per 100gr ca 12-15gr protein.
– Entrecote innehåller per 100gr ca 22gr protein.

 

 

Jag är en finsmakare när det kommer till mat och en anledning till att jag inte stod ut någon längre tid var (förutom att familjen åt vanlig mat som lockade) att den enformiga maten (kött, smör, ägg) stod mig i halsen bara jag tänkte på den efter ett par dagar. Men vill du få bort sug och allt fokus kring mat, så är fakir bra. Du behöver aldrig tänka på vad du ska äta – du har inte så mycket att välja bland.

20120313-230006.jpg

Hur kan en dag se ut med Fakir?

Frukost: 2-3 kokta ägg med en klick smör eller majonnäs

Lunch: Omelett på ca 3 ägg, 1/2 pkt bacon med smör/majonnäs.

Middag: Kött med kryddsmör eller fet sås

Hungrig mellan målen? Ät ex. kokt ägg eller drick lite kaffe med kokosfett i.
Och såklart: vatten, vatten, vatten under hela dagen.

Tips:

Drick mycket vatten.

Blir du yr eller får utslag (vissa får eksemliknande utslag av att hamna i ketos), öka då mängden kolhydrater något.

Vill du läsa mer om hur andra har lyckats med Fakir?

Kaloribegränsad Fakir= Fungerar

 

Sköna lördag

Jag började dagen med fettkaffe och nu blir det sen frukost i form av LCHF fläskpannkaka (min absoluta favorit).

Två gånger i veckan brukar jag göra den här fläskpannkakan. Varje omgång får jag till 4 portioner/bitar, som jag sedan portionspackar så att det bara är att ta fram en bit på morgonen och stoppa in i mikron 2 minuter. Jag gillar när det går fort och är enkelt, speciellt på morgonen när jag har en tid att passa.

När det kommer till LCHF är det många som väljer och förespråkar periodisk fasta, där man väntar ca 14 timmar efter kvällsmålet  innan man äter dagen därpå. Periodisk fasta fungerar säkert bra för många – men jag är en sådan person som inte ”överlever” utan frukost, speciellt inte de dagar jag jobbar. På helgerna är det dock lite lättare, när väckarklockan inte ringer 05.30.


ca 4-5 portioner

2pkt bacon
4ägg
1dl grädde
500gr keso
1msk fiberhusk
1dl ost

  1. Sätt på ugnen på ca 200grader (gärna varmluft)
  2. Skiva baconen och lägg den i en långpanna som du stoppar i ugnen. Låt baconen (då slipper du smöra formen).
  3. Medan du väntar blandar du ägg, grädde, keso, fiberhusk och ost (vissa föredrar att mixa smeten, men det går bra att bara blanda ihop smeten också).
  4. När baconen är knaprig, tar du ut formen. Om du inte har en teflonform kan du använda en pensel och smöra formen med vettet från baconen. Häll sedan över smeten och bred ut sen så att den täcker hela formen.
  5. Grädda i ugnen i 20-30min.