Etikettarkiv: majonnäs

Fakir – dagens matlåda

När jag skrev mitt inlägg om Fakir häromdagen väcktes en lust att köra en Fakir-områng igen. Den här gången ska jag variera kosten mer – för det finns möjlighet att variera kosten trots att valmöjligheterna är begränsade.

Jag menar – se bara på den här tallriken – visst det det gott ut? Skulle du lida av att äta en sådan här tallrik till lunch? Det här är min matlåda idag – räkor, två ägg och en klick majonnäs. 

Hemgjord LCHF Hamburgare

burgare

Mitt helgmys bestod ikväll utav en LCHF Hamburgare med ost, stekt ägg, bacon och majonnäs (hemgjord).

Visste ni förresten att den majonnäs man köper i butikerna innehåller socker? Det är helt sjukt vad de stoppar socker i allt vi äter – till och med i kött pumpar de i socker. Hur som helst så är det så enkelt att göra egen majonnäs att det inte finns någon anledning till att köpa en.

Receptet nedanför kommer från bloggen 56-kilo en blogg med mycket smaskiga lchf-recept

LCHF Majonnäs

1 helt ägg
1-1,5 tsk dijonsenap
1 krm salt
Lite vitpeppar
1 msk citronjuice
2 dl neutral olja, tex en neutral rapsolja (ej kallpressad! ger för mkt smak)

Lägg alla ingredienserna i en hög, smal bägare. Ställ ner stavmixern på botten och sätt på. Stå still med mixern några sekunder och börja sedan vicka fram och tillbaka tills all olja blandats i! Klart!

Håller ca 1 vecka i kylskåp!