Etikettarkiv: ostkaka

LCHF-ostkaka

Eftersom det har gått så bra på jobbet den senaste tiden ville jag fira på något sätt och därför gjorde jag LCHF-ostkaka i kväll, som gräddades i ugnen medan jag powerwalkade en mil.

Resultatet blev över förväntan och om ni gillar ostkaka ska ni absolut testa det här receptet.

Till fyra personer behöver du:

4 ägg

500gr keso (en stor burk)

3dl vispgrädde

3msk mandelmjöl/hackad mandel

3-4 droppar bittermandelolja

ev 2 msk sötningsmedel

Lägg keson i ett durkslag, spola vatten över den och låt det sedan rinna av. Blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke. Häll sedan i en smord ugnsfast form. Grädda i mitten av ugnen på 200grader i ca 30 minuter (eller tills den har stannat). Servera med bär och grädde. 

Jag hade inte mer grädde hemma så jag tog bara jordgubbar som jag kokat.